感谢khmarbaise在我的问题评论中回答他/她的回答:
你可以简单地为-batch-mode定义-B,这将关闭使用颜色..
这解决了问题,我的输出现在看起来像这样(更好):
[INFO] ------------------------------------------------------------------------ [INFO] BUILD SUCCESS [INFO] ------------------------------------------------------------------------ [INFO] Total time: 17.507 s [INFO] Finished at: 2017-04-27T05:30:07-04:00 [INFO] Final Memory: 41M/100M [INFO] ------------------------------------------------------------------------