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姜饼人是一种圣诞食品，在圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。
其主要食材有牛油、糖、黑糖胶、蛋黄、面粉、发粉、干姜粉、肉桂粉等。材料：牛油100克、糖100克、黑糖胶(也可用蜜糖代替)1/4量杯、蛋黄1只、面粉250克、发粉1。本文件许可协议为：Creative Commons 4.0 BY-NC。

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