timer定时器 - 用PHP实现linux的crontab（有后台管理功能）应该怎么做？

我的思路是，从库里读取记录，然后循环parse crontab格式为datetime格式，判断是否等于当前时间，等于的话，就pcntl_fork个进程，执行命令
疑惑的地方，怎么实现轮训的过程，

while(1){
     $row = "select * from crontab";
     if($row['time']== $current_time){
         pcntl_fork();;//exec($command);
     }
     
    sleep(1);
}

怎么能更准确一些呢，谢谢大家了。
看了一些开源的代码，还有有点迷糊