如何在bash脚本中处理文件名中的空格？

我想自动化rsyncing,并尝试以下代码:

TARGET="/media/USB\ DISK/Backup/"
rsync -av --delete ~/Data ${TARGET}

但执行会导致以下错误:

rsync: link_stat "/media/USB\" failed: No such file or directory (2)
rsync: mkdir "/home/DISK/BACKUP" failed: No such file or directory (2)

因为目标文件名中的"空格".但是,当我echo命令我可以使用它直接在shell上运行.

如何正确地做(哪个括号,反斜杠或没有？)以及为什么？