Mysql的InnoDB引擎中MVCC在实际操作中有关update的问题

《高性能mysql》这本书上说有关MVCC中update的说法是:
InnoDB会为每个需要更新的行， 建立一个新的行拷贝， 并且为新的行拷贝， 记录当前的系统版本号。 同时， 也为更新前的旧行， 记录系统的版本号， 作为旧行的删除版本标识。

那么我的问题是:
1.在执行update操作后，原有的记录不是被删除而是在数据库表中与新记录共存？
2.如果不是使用MVCC, 而是普通的update更新操作， 是否会保存原来的旧的记录， 还是在原记录上更新并保存?
求指点！