关于备份的问题，求助……

用命令
tar -zcvpPf /mnt/E/linux/host071125.tar.gz / --exclude /mnt --exclude /media --exclude /tmp --exclude /proc 2>/root/host071125.log

进行系统的完全备份，结果host071125.log 里面一堆错误，但只有两种，
一：在/var目录下，提示：tar: /var/run/rpcbind.sock: socket ignored
二：在/sys目录下，提示：tar: /sys/slab/fat_inode_cache/cache_dma: File shrank by 4094 bytes; padding with zeros
有 5000多行都是第二个错误，File shrank by 4094 bytes; padding with zeros
但备份文件也出现了。
问：

1：我可以用这个备份文件来完全的还原系统么？
2：能稍微解释下错误原因么？翻译过来也看不懂－ －！

路过的朋友，帮下，小弟感激不禁！